品牌故事 - Yeh's Life 好菜好蝦的泰國蝦健康養殖之路

在學期間與朋友到釣蝦場釣蝦，才知道泰國蝦(淡水長臂大蝦、羅氏沼蝦)這種頭大大，雙螯還會夾人的蝦，將這蝦簡易鹽烤後，味道還不錯！奇怪，為什麼在市場上很少看到泰國蝦呢？是不是必須要到釣蝦場才吃得到泰國蝦呢？小農與泰國蝦從此結下不解之緣。 

因緣際會之下，小農認識了屏東的泰國蝦農，在蝦農的協助下，承租到一塊3分大的魚塭當作養蝦基地，並在Facebook建立粉絲團【Yeh’s Life 好菜好蝦】，記錄著養蝦菜鳥的點點滴滴。

會取名好菜好蝦，是因為從沒接觸過水產養殖的小農，養蝦真的是又菜又瞎！也期許著有天能達到真正的“好菜好蝦”。養殖初期鬧了很多笑話，像是池裡跑出幾百尾的吳郭魚，剛放蝦苗就遭到附近果園的農藥毒害死亡，承租新池時不知道電表有經人為改過而被台電罰了二十幾萬，以及還不熟悉老天爺的四季變化等等…時刻都讓小農備感壓力。 

泰國蝦要怎麼養呢，這真是個很大的問號。除了詢問蝦農外，小農也利用網路這方便的平台搜尋資料，且在養蝦之餘參加水產課程及講習，了解越多，越覺得養殖是門藝術。目前我們的養殖方式是，定期施用益生菌維持池水裡的生態相，提供適合泰國蝦生長的良好環境，以生產健康且活力佳之泰國蝦，並將活跳泰國蝦製成活凍泰國蝦宅配販售，提供一個產地直送、安心吃蝦及方便購蝦的管道。

關於養蝦，小農仍在學習中…若您喜歡吃蝦，不妨考慮一下Yeh’s Life 好菜好蝦的活凍泰國蝦！

-小農小介紹-

葉依婷

2013年6月畢業於國立嘉義大學園藝學系碩士班

2013年9月建立 Yeh’s Life 好菜好蝦 Facebook粉絲團

2013年9月27日參加水產種苗教育訓練課程-魚病防治及水產保健用品概論

2013年11月12日至11月14日參加水產試驗所海水蝦繁養殖入門班(二)

2013年12月4日至12月6日參加循環水養殖技術推廣講習

2014年5月5日至5月7日參加水產試驗所水產飼料及飼育技術進階選修班

2014年11月3日至11月14日參加水產試驗所海水蝦繁養殖初階班

2015年5月8日參加農產品國際行銷人才培訓-水產專班

2015年5月23日參加冷凍水產衛生安全實務課程

2015年6月1日至6月5日參加農業電子商務經營實務訓練進階選修班(青年農民專班)

2013/09/27 水產種苗教育訓練課程-魚病防治及水產保健用品概論

2013/11/12-11/14 水產試驗所海水蝦繁養殖入門班(二)

2013/12/04-12/06 循環水養殖技術推廣講習

2014/05/05-05/07 水產試驗所水產飼料及飼育技術進階選修班

2014/11/03-11/14 水產試驗所海水蝦繁養殖初階班

2015/05/08 農產品國際行銷人才培訓-水產專班

2015/05/23 冷凍水產衛生安全實務課程

2015/06/01-06/05 農業電子商務經營實務訓練進階選修班(青年農民專班)